Non c'è da meravigliarsi che il 28-100 ti abbia deluso, certamente è tra le ottiche Nikon meno riuscite anche se ha dimostrato di valere molto come fermacarte

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A parte la qualità, come ti sei trovato con il suo range focale ? E' stato sufficiente per il tuo genere di foto oppure ti sei sentito limitato ? Se si, da quale lato ?
- se il 28-100 l'hai trovato sufficiente allora il 18-70 può essere l'ottica dalla quale cominciare (su DX copre praticamente lo stesso angolo di campo); è qualitativamente molto migliore del 28-100 ed è probabilmente la miglior ottica kit Nikon. Lo puoi trovare usato ad un prezzo molto conveniente e questo ti permetterebbe di pensare con calma a come investire i 1000 eurozzi.
- se non ti è stato sufficiente dal lato grandangolare potresti pensare ad un 12-24 (il Nikon si mangia tutto il budget).
- se l'hai trovato corto sul lato mediotele il discorso si fa più complicato perchè qui le soluzioni sono molte e dovresti darci altre indicazioni...
Un buon corredo basato su zoom può comprendere 12-24/4, 24-85/2.8-4, 80-200/2.8 pompa o bighiera (in questo caso niente 18-70).
Il 24-85/2,8-4 può essere rimpiazzato da ottimi fissi (che ovviamente sono qualitativamente migliori a parità di focale) ma sono indubbiamente meno pratici; se optassi per quest'ultimi potresti pensare a 35/2, 50/1,4 (o 50/1,8 che costa la metà), 85/1,8 (non molto costoso e ottimo per i ritratti).
A tutte e due le soluzioni puoi aggiungere il 60/2,8 micro.
Tutte le ottiche sopra citate (12-24 a parte) si trovano abbastanza facilmente sul mercato dell'usato e a prezzi piuttosto vantaggiosi.
Sul fronte tele potresti pensare anche ad un 70-300VR, ma questo è appena uscito e non credo che si trovi usato.
Ovviamente non tutte le ottiche potrai acquistarle con i 1000€, ma con calma e un pò di fortuna potresti acquistarne una buona parte.
Come ultima alternativa copri-tutto (o quasi) c'è il 18-200VR, ma personalmente uno zoom con escursione 11x non lo acquisterei.
Sperando di non averti confuso le idee, ti saluto e ti auguro buona scelta