Ogni tanto mi capita di usare l'80-200mm in chiesa ma proprio quando il prete emette raggi laser dagli occhi alla vista del fotografo....
Almeno me ne sto lontano e non rompo le scatole... Comunque si parla di un'ottica luminosa.
Per farti un esempio con il 55-200mm a 5,6 potresti avere seri problemi di MAF in un luogo buio sia in Auto sia in manuale...
Per il resto uso l'85mm il 50mm il 14mm e il 18-35mm.
il 35mm f/2 non l'ho mai provato ma è un'ottica che considerato anche il prezzo non eccessivo mi ha sempre ingolosito.
Quindi:
35mm f/2
50mm f/1,8
Se puoi spendere di più c'è l'85mm f/1,8 avendo così un tele ottimo per primi piani a luce ambiente.
Volendo potresti prendere un secondo flash dotato di fotocellula da posizionare su un cavalletto/stativo per avere un secondo punto luce. In chiesa la luce non è mai abbastanza!

Comunque questo è un altro discorso....