Al mio paesello, dopo la grande sfoga dell'industria siderurgica di Piombino, c'� gente che per tirare avanti si mette ancora a fare il carbone come ai tempi degli etruschi... Mauro � comunque felice cos�!
La carbonaja si principia cos�...
...poi si copre prima di foglie e quindi di terra, per far bruciare senza fiamma la legna...
...quindi si da fuoco alla legna dall'alto...
...si controlla che la legna venga consumata piano piano in maniera omogenea...
...poi si tempra il carbone, dando fuoco ai fumi&vapori...
Dopo un pajo di giorni si principia a sfare la carbonaia la notte, cos� da vedere eventuali tizzoni ancora accesi...
Infina, alla mattina si insacca il tutto!
Alla fine ci si riposa...
...ecco qua... Molto sbrigativo... Altre foto le potete trovare nei miei album...
...ma e' stato altrettanto istruttivo per me. Non avevo mai visto e nemmeno m'ero posto il problema di come si facesse. 
