Ho visto diversi software, diciamo che trovare il migliore e' complicato.
A seconda delle situazioni, ci sono programmi che si comportano meglio e altri peggio.
Puoi provare i seguenti (in ordine di mio gradimento personale):
- Photovista Panorama
www.iseemedia.com- The Panorama Factory
www.panoramafactory.com- PhotoStitch (ehm... non si arrabbi nessuno, ma � quello dato in dotazione alle macchine Canon

)
Poi ho provato anche il PanaVue Image assembler, ma non sono riuscito a raggiungere un buon 'feeling'.
Il Photovista e' carino ma un po' instabile. Con le foto fatte dalla mia CP4300 e' quello che ha dato normalmente i risultati migliori, anche grazie all'interfaccia che permette di sovrapporre manualmente le foto (praticamente si vedono in trasparenza e si possono sovrapporre nel punto esatto).
Il Panorama Factory ha un'interfaccia un po' datata ma davvero molte opzioni e un buon wizard che guida il flusso delle operazioni
Il Canon Photo Stitch e' proprio semplice semplice, ma un paio di volte ha azzeccato risultati migliori di altri software piu' complessi. Da tenere come 'ruota di scorta' quando gli altri software falliscono.
Spero di essere stato utile e... buon divertimento!