A quanto pare non hai ancora letto il manuale; male, molto male

. La D300 � una macchina molto complessa con centinaia di settaggi. A partire da pag. 79 del manuale c'� un intero capitolo che tratta il live-view.
Comunque ti aiuto lo stesso

. Sono previste 2 modalit� di live-view:
1- modo "Mano libera" impostata di defoult, quella che tu stai utilizzando. Questa modalit� per mettere a fuoco il soggetto utilizza la normale messa a fuoca a "rilevazione di fase", quindi tutte le volte che metti a fuoco lo specchio si abbassa ed interrompe la visuale sul display.
2- modo "cavalletto" la fotocamera mette a fuoco mediante autofocus a contrasto di fare, cos� come fanno tutte le compatte, lo specchio rimane a suo posto l'immaggine sul display principale non viene interrotta durante la messa a fuoco. Unico inconveniente di questa modalit� � che la messa a fuoco e pi� lenta e a volte pi� difficoltosa, anche se l'ultimo aggiornamento ha migliorato questo aspetto.
Quest'ultima modalit� e quella che fa a caso tuo.
Mi raccomando, leggiti il manuale.