Ciao.
Alla prima domanda non so rispondere con certezza, perchè non utilizzo le gallery. (Ma per gallery intendi Clikon o le sezioni WordNoWord?)
...comunque posso ipotizzare che abbia a che fare con il ridimensionamento automatico del forum che potrebbe indurre ad una visualizzazione ad un "livello di zoom" (es. 79,5%) anomalo per far rientrare le immagini nella larghezza della formattazione del sito. Questo potrebbe comportare "scalettatura" e perdita di qualità apparente. (?)
Prova a caricare immagini ad 800px per lato lungo e verificare se il "deterioramento" permane (a me non succede). Oppure attendi una risposta più certa.

Sicuramente, dimensioni a parte, non è necessaria alcuna accortezza specifica nella "conversione" pro-forum.
Lo spazio colore DEVE essere sRGB in ogni caso.
Seconda domanda: Ci sono vari "livelli" di notifica. Nelle preferenze personali del forum (Opzioni Utente in alto a dx) tra le varie voci c'è anche quella relativa alle notifiche (
iscrizioni discussioni, mi pare..). Da lì, selezionando le discussioni (tutte?), puoi selezionare il tipo di notifica, immediata, posticipata, etc...
Le notifiche delle discussioni successive seguiranno la "policy" impostata.
Le iscrizioni "manuali" a thread in cui non sei ancora intervenuto si impostano con il "tasto" Opzioni che trovi all'interno della discussione, sempre in alto a dx, appena sopra il primo messaggio della pagina.
bye.