Ciao dragoslear e grazie per il commento, un tutorial per effettuare l'esclusione di colore � questo:
http://www.youtube.com/watch?v=rpAm-0_VQ7I...player_embeddedFunziona con qualsiasi tipo di selezione, non deve necessariamente essere la color range.
Per fare la foto pubblicata ho invece creato un livello di Hue/Saturation e abbassato la Saturazione a 0
per rendere in bn la foto. Per tornare a visualizzarei colori nei punti che mi interessavano ho selezionato
la maschera a fianco al livello creato prima e colorato con un pennello nero gli zuccherini.
Per capire bene come funzionano le maschere e i livelli in photoshop puoi fare riferimento a questo tutorial:
http://www.youtube.com/watch?v=nzWGHFf3h54...player_embedded