Se qualcuno lo capisce ... smetto di fotografare ... per un giorno !



... il prodotto finale (o quasi) di ci� che � nel padellone:

una mega frittata

Ci vorrebbero 2000 uova !

SBAGLIATO !

Avanti il prossimo ...

Ah, se poi qualcuno, oltre che partecipare al quiz, commenta anche gli scatti, sono contento !

Potrebbe essere qualcosa tipo polenta?

Belle foto, dove le hai fatte, in India?

nella seconda foto mi sembrano stampi per mattoni...
...nella prima mi verrebbe da dire un impasto per la pizza

salutoni
marco.

Gomma...

Sapone...

Nell'ordine RICOTTA e POLENTA??

... E perch� smetere di fotografare, su pure per un giorno, se realizzi immagini come queste!

Carmine

mastice.. colla...
non credo si mangi cmq....
dai toglici questa curiosit�

Di sicuro potrei dire cosa NON �: 4 salti in padella....

saluti, Dino

Carta di riso?

Gibellino: NON � polenta, l'ho scattata in India.

marcociav: i mattoni NON c'entrano nulla, la pizza poi ... men che meno !

Giuseppe78: NON � gomma.

Lambretta S: NON � sapone.

lau_perinelli: n� mastice, n� colla ... e per aiutarvi vi dico che SI MANGIA !

Dino Giannasi: magari si trovassero da queste parti "4 Salti in Padella" !!!

settesoldi: gran fantasia, ma NON � carta di riso !

Davide_C: NON � ricotta !

Ritentate, sarete + fortunati !

io so che in India si usano dei dolci che si chiamano ladu e gulaab fatti con farina di ceci e latte addensato..potrebbe essere?

mi � venuto in mente perch� nella tua secondo foto (molto bella) il ragazzo tocca il cibo con la mano destra (so che in India non bisogna toccare nulla con la sinistra...) e mi sono venuti in mente questi due dolci.....

Non � ci� che dici tu ... ma sei quella che si � avvicinata di pi� ... fa anche rima !

Un saluto,
Massimo-G

io rinuncio

Droga?

.... polenta...

Anche qui posso dire cosa NON sarebbe: dose personale...

saluti, Dino

Un mega budino?

Penso che sa quasi impossibile indovinare per un non Indiano, domani sveler� l'arcano ... buonanotte, qui sono le 1 di notte !

Adoro il cibo indiano...dolci compresi.....ma non riesco a pensare cosa possa essere....

complimenti per le foto..

Ciao
Gianluca

Il chapati: il pane indiano?

A me sembra la "risumada" .

ciao Danny

Pane o focaccia?? !

Belle le foto.

Ciao

Beppe

La pizza bianca de Frontoni co' la mortadella fina fina fina...

Giuseppe

poenta co' usei ?

Pane

Una mega "Bagna cauda"?



Paolo

Zuppa di legumi (lenticchie /ceci ecc..)

avevi promesso che oggi ci davi la risposta...allora?

Curioso, eh ?

Scusate ma non mi sono potuto collegare al forum per totale incasinamento lavorativo.

Allora, si tratta del succo che, con un apposito macchinario (che ho anche fotografato), viene spremuto dalla canna da zucchero e che, dopo essere stato fatto bollire in quel mega-padellone che avete visto permette di ricavare quella specie di polenta della seconda foto.
Se ho ben capito la spiegazione che mi � stata data, il preparato cos� ottenuto (che non � il normale zucchero) viene utilizzato per preparare dei dolci.

Ora che il quiz � finito, commentate le foto ... se volete.

Un saluto a tutti.

Beato te che adori il cibo indiano ! Io ho sempre mangiato di tutto in qualsiasi paese estero (anche esotico) io sia stato, ma del cibo indiano amo solo il tandoori (una specie di focaccia), peccato con non lo possa mangiare con una bella fetta di prosciutto o di mortadella !!!

allora avevo quasi indovinato !! � un dolce !! (sai sono un'intendistrice... )
come ti ho scritto su, la seconda mi piace molto

veramente il tandoori � un tipo di cottura in un forno particolare.....credo che tu ti riferisca al pane chapati?

nel forno tipicamente viene cotto il pollo...tandoori chicken...ma anche altri tipi di carne o pesce......una delle cose che adoro � il riso......speziato naturalmente...

la foto? commentare la foto? con l'aquolina che mi � venuta?......ora vado a mangiare ciao ciao

scherzo...mi piace molto...ben ambientate, ok la luce ed il taglio...complimenti...per� un p� di dolce ce lo potevi portare..

Ciao
Gianluca

Boh ! Qui mi hanno detto che esiste il tandoori roti ed il tandoori nan, il primo � pi� tendente al beige e dovrebbe essere fatto con una farina tipo il ns pane integrale, il secondo � bianco e fatto con la farina normale.
Quando al ristorante ordino tandoori (nan o roti che sia) mi capiscono tutti e mi portano le foccace e non il pollo !
Comunque qui in India, come saprai visto che sei molto informato, esistono centinaia di dialetti - anche l'inglese � una lingua corrotta e parlata male e scritta peggio - per cui pu� darsi che sia anche come dici tu. Domani m'informo meglio e ti faccio sapere.

certo...non si smette mai di imparare...

Grazie

Gianluca

Tandoori � solo un forno....poi ci cuoci quello che vuoi.

Il naan � pane morbido prodotto con formaggio, aglio o al naturale.

Il chapati � una sfoglia friabile. Non sono cotti, comunque , al forno ma solo "in padella".

La peculiarit� del forno tandoori � che arriva facilmente ad alte temperature per cui la cottura � immediata e le pietanze (impanate in spezie locali, a seconda del luogo e degli ingredienti da cucinare ma dal colare incredibilmente ROSSO) sono "croccanti" all'esterno e morbide all'interno.

Difficilmente replicabili al di fuori del "subcontinente" (Londra esclusa).

Personalmente sono ghiotto di naan (specialmente all'aglio....che fa bene alla pressione), non ho immagini dal chapati.....

Naan (produzione familiare)




Naan (prodotto da asporto....)




Ciao

Carlo

Caro Carlo quando rivedo il tocco che dai in questo tipo di foto, mi delizio gli occhi e il cuore, specialmente la seconda, � quasi poetica!

un caro saluto

Michele

E' vero, ho chiesto un'ora fa ad un collega indiano. Il tandoori � solo il forno ed il chapati NON � cotto al forno.

Gi� che ci siamo: BUON ANNO A TUTTI ! Qui l'anno nuovo � entrato ieri perch� � un anno basato sul ciclo lunare !

vedo che siamo in molti a cui piace il cibo indiano.....

Gianluca