come ho sempre risposto in post come questi, riporto anche quì la mia esperienza personale!
facendo fotografia sportiva, soprattutto sport invernali, sono sempre a contatto con situazioni analoghe e devo dire che non mi sono mai trovato in difficoltà!
basta usare qualche accorgimento e vedrai che non avrai nessun problema.
quando non usi la fotocamera, tra una foto e l'altra, cerca di tenerla al "caldo", magari nella borsa o sotto la giacca a vento, facendo così preserverai le batterie!
la risposta al problema condensa è già stata data da Maio, quindi cercate di seguire i suoi consigli!
per quanto riguarda i filtri uv sull'obiettivo, la condensa si formerà anche su di esso, quindi è pressochè inutile...
io con le batterie non ho mai avuto nessun problema, tant'è che sono arrivato con la d70 a scattare poche foto in meno (nell'ordine delle 50), rispetto a condizioni climatiche normali, e tutti conosciamo l'ottima durata delle batterie della d70!

ciao
simone cesana